30分程度で完成ヴィーガンチーズ

💛我が家で定番の即席ヴィーガンチーズです💛

こだわりの材料ではないです☺️

常備品のレモンとひまわりの種以外はその日の気分で変えます♪

🧀このヴィーガンチーズの材料🧀

※ハンドブレンダー要　（材料が少ないのでフープロでは回らないかも）

ひまわりの種　US 1/2 カップ　（＝乾燥時80g）

レモン1個分のレモン汁

オートミール　10g

豆乳ヨーグルト　10g

普通のココナッツオイル　　10g

オリーブ（冷蔵の）大きめ2個（⬆️オイルの匂い消しに）

岩塩　小さじ半（好みで）

糖分　ごく少量（本物のチーズには乳糖の甘味があるので）

ガーリックパウダー　小さじ半（好みで）

黒胡椒　５粒

＋種を茹でるお湯小鍋に１杯

🌼作り方🌼

ひまわりの種は熱湯で２分茹でてザルでよく水切りしておきます。

その他の材料と茹でたひまわりの種をハンドブレンダーで

クリーミーになるまでよく混ぜます。

クッキングシートに包んで、型に詰め、30分冷凍庫へ。

完成♪

冷凍庫に入れて30分後にはいい感じに固まっているので

早速パンの上などにスッとスプレッドできます💛

USサイズの 1 カップがちょうどいい円柱なので私はそれを型に使っています。

ニュートリショナルイーストは書き忘れではなく今日は入れませんでした。

オリーブの代用は白味噌とか？他の家にある発酵食品で大丈夫です。

一度固まった後は冷蔵庫保管できます。