ディルとライムでひまわりの種チーズ

このレシピのいいところは20分後には食べられるところ

そして飽和脂肪酸がほとんど含まれないところです💓

もちろんヴィーガンですよ😃🌱🌱

🧀ディルとライムでひまわりの種チーズ🧀

材料

ひまわりの種　（乾燥）US 1/2 カップ

大きめライム１個のしぼり汁

岩塩　小さじ半弱

ガーリックパウダー　小さじ半弱

EVオリーブオイル　大さじ１（好みで）

胡椒少々

ターメリック　１つまみ

スモークパプリカ　1つまみ

豆乳　60ml程度（他の水分でも）

水60ml＋アガアガパウダー（寒天）大さじ１

＋黒胡椒や好みのハーブ、今日はディル　（まぶす用）

🥣作り方🥣

水とアガアガパウダーを少し煮詰めて寒天液？を作り

そこへ種を加えてしばし加熱する。

ライムしぼり汁とオリーブオイル以外の材料を加え、

ハンドブレンダーでもったりとした白いペーストになるまで

よく混ぜる。（少なくともここで５分程度かかる）

ペーストが熱々ではなくなってきたら

レモン汁とオリーブオイルを加えてざっくり混ぜ

うっすらとオイルを塗ったシリコン型に入れて、冷凍庫で15分冷やす。

アガアガ入りですぐに固まるので、型から出してハーブやスパイスをまぶす。

一度固まった後は冷蔵庫で保管。