試作ヴィーガンミートボールのレシピ

写真がまたないのでお借りしますが、

このレシピはなかなかよかったので試作用メモします！

このヴィーガンミートボールはアイスクリームサーバーですくって

ちょうど18個分です。少し平たくして焼きます。

＜鍋＞

ニンニク　小さじ２

玉ねぎみじん　US1/2 カップ

フェンネルシード　小さじ１

イタリアンハーブミックス　小さじ１

黒胡椒、ナツメグ、塩少々

オリーブオイル　小さじ１

ブイヨン１個（キューブ）

モラセス　小さじ半

塩少々、

濃口醤油　大さじ１

水　２カップ

オートミール（細かい）US1 カップ

大豆ミート（細かい粒）US1 カップ＋US1/4 カップ

チアシード　大さじ１

くるみ（刻んで）US1/3 カップ

全て混ぜ合わせて、数分冷蔵すると全体が

救いやすい固さになるので18個形成。

＜焼く時＞

形成時に片栗粉を表面にまぶす（量は形成次第）

オリーブオイル　小さじ１＝６個ずつ焼く　（２４cmフライパン）

お好きなソースでどうぞ🧆