ワークショップ用ヴィーガンハンバーグ　レシピ

手の甲サイズ　８個分

ワークショップ用ヴィーガンハンバーグ　レシピ

＜鍋＞　下準備

ニンニク　大さじ１

クミンシード（パウダー）　小さじ半

黒胡椒、ナツメグ、塩少々

オリーブオイル　大さじ１

人参（細かくして）US1 カップ

マッシュルーム（細かくして）US1 カップ

＜鍋　追加で＞

フリーズドライ玉ねぎ　大さじ３

ブイヨン１個（キューブ）

モラセス　小さじ半

塩少々、

濃口醤油　大さじ１

水　2カップ

オートミール（細かい）US1 カップ

大豆ミート（細かい粒）US1 カップ

サイリウムハスク　大さじ　2

くるみ（砕いて）US1/3 カップ

全て混ぜ合わせて、数分冷蔵すると全体が

救いやすい固さになるので8個形成。

＜焼く時＞

形成時に片栗粉を表面にまぶす（量は形成次第）

オリーブオイル大さじ２で４個分くらい焼ける　（２４cmフライパン）

片面５分ずつ焼く。

お好きなソースでどうぞ🧆