ひよこ豆テンペのフリッター

”ひよこまめとヘンプシードでできたテンペ”

をいただきました。（テンペは豆を発酵させた豆腐と納豆の間のようなものです。）

普通は大豆でできていますが、いろんな材料でできるんですね〜。

🌺このテンペのフリッターの材料🌺

テンペ　200g

（包丁でスライスできる程度に解凍したもの）

＋オイル少々

🥣衣🥣　

塩少々

水　120ml

米粉　30g（これは糯米粉の余りでした）

粗挽きフラックスシード　45g

カレーパウダー　小さじ１

塩胡椒少々

以上を個別に混ぜ合わせておきます。

＋レモンなど

🌱作り方🌱

1.衣の材料を器で混ぜ10分程度放置します。

2.テンペをサイコロ型ににスライスします。

3.衣がオートミール状になったらテンペをディップし４個一塊にして

オイルで四面焼くか、揚げます。

4.油をよくきって、完成です。

塩とレモン汁でいただきます。

フラックスシード（亜麻仁）には茶色とゴールドのものが有ります！

あればゴールドの種の方がさらに見た目がよいですよ。

🤗衣がグルテンフリーなのでずっとサクサクです。

テンペのフリッターの他は

菜の花とアボカドトースト、ほうれん草、ディル、パプリカでした。