ある日のスパイスクッキー

備忘録

＜16枚＞　

3,5cm丸型で抜き、焼き上がりの大きさで直径５cm程度でした。

全粒粉　75g

粉砂糖　25g

ナッツ粉　30g（お好みのナッツで）

片栗粉　大さじ1,5

菜種油　25ml

豆乳　30ml

ワインシュタインベーキングパウダー　4g

スパイスミックス　小さじ１弱

❤️作り方❤️

混ぜ合わせて、

均等な厚みに伸ばし、型抜きします。

しっかり温めた190度のオーブンで13分焼きました。

今回のスパイスはドイツでよく冬に売っている

レーブクーヘン用のスパイス

lebkuchengewürzが余っていたのでそちらを入れて焼きました🧡💛

レーブクーヘン用の味付けとは

シナモン、オレンジピール、コリアンダー、レモンピール

スターアニス、フェンネル、ナツメグ、クローブ、カルダモン

のミックスでした。

気持ちだけ涼しく、冬の味☕️

紅茶に合います❤️