本日のニョッキ・グラタン

前回作ったこちらのニョッキを今回はオレガノ＆トマトの味にしました。

🌼ニョッキのグラタンの材料　（３−４皿分）🌼

茹でたニョッキ適量＝耐熱皿半分程度

（作り置きの場合、2日目でもまだもちもちです）

🍅トマトソース🍅

トマト水煮200ml

野菜ブイヨン　（粉なら小さじ１）

パプリカ250g

玉ねぎ少々

オレガノ生葉大さじ１（乾燥なら小さじ１）

塩胡椒

※以上で作ったソースに上のニョッキを絡めておきます。

材料は以下に続きます。

💚追加の具材💚

生のくるみ　30g

ほぐしたテンペ100g（オイルスプレー後、塩胡椒少々で和えたもの）

最後にホワイトソースをかけます。

🌱植物性ホワイトソース🌱

こってり濃厚なオーツミルク（オーツ大さじ３＋水120ml程度）

レモン汁　40ml

オイル　30ml

ひまわりの種　大さじ２

ビール酵母（またはニュートリショナルイースト)大さじ１

塩＞胡椒少々（甘味料はお好みで追加を）

※以上、ハンドブレンダーでクリーム状に。

200度に温めたオーブンを180度まで下げ、合計25焼きました。（温度は調整ください）

💚トッピング💚

イタリアンハーブミックス　少々（生のハーブでも）

ビール酵母大さじ１

☺️最高に美味しいですよ❤️