ある日のケールサラダ

ケールサラダ😆🥗🥗🥗

生のケールをいっぱい美味しく食べるには

植物細胞の細胞壁を揉んで壊すという下処理が重要です💚💛

💚ケールの下準備💚

茎、大きな筋を排除した生ケール（鍋１杯分）

海塩　小さじ３分の１程度

レモン（大きめ）半分の絞り汁

※ケールの量がしぼむまでちぎりながら最低２分マッサージします。

🌱ケールの準備ができたら混ぜる材料🌱

冷ましたキヌア（倍量の水と塩少々で炊いたもの）＝　US１カップ分

ミニトマト　100g

オリーブ（冷蔵の）100g

乾煎りくるみ　ひとつかみ

刻んだ生のイタリアンパセリ　ひとつかみ

黒胡椒少々

🥣器で混ぜるだけのドレッシング🥣

レモン（大きめ）半分の絞り汁

醤油　大さじ１

ピーナッツバター大さじ１

豆乳　大さじ１

メイプルシロップ　大さじ半

唐辛子のペースト　大さじ半