今日のヴィーガン寿司ロール

ほぐして味付けした豆腐（レモン汁、醤油、生姜、スモークパプリカ、ガーリック、唐辛子）

半面味噌漬けの豆腐（胡麻油、タヒニ、白味噌を混ぜたマリネ液）

冷凍インゲン（そのまま）

薄めのサツマイモスライス（生から）

を同じ天板に載せ、オーブンに入れ190度25分焼く🔥

オーブンと進行で炊飯しつつ、アボカドを切ったり、葉野菜（ほうれん草、パセリ）

を洗ったり、いつものザワークラウトキムチを用意する。

適当に組み合わせて、４種類の太巻きを作る。

巻けたものから冷凍庫に入れて冷ましたので、（すぐ冷たくなる）

今日はかなり手早くVegan Sushi Rollができました🌸

今日はUS1,5カップ分の米を利用して、ちょうど太巻き4本＝40スライス分できました。

（このお皿に乗らなかったのがあと1本分あり）

トッピングにはブラックシード、レモン、トマト、ゴマ、あと中にチアシードが入っている

種類があります。いろんな種にはミネラルがいっぱい🌈

海苔はカルシウムがとても豊富ですね♪

白ごはんだけだとミネラルもタンパク質も極端に少ないので

いろんな種を使っていますよ〜😄