紫蘇入りノンオイルタボーレ

今日も簡単な１品です♪

タボーレという冷製のクスクスサラダです。

極小の粒のクスクスをふやかして、ハーブや野菜を混ぜ合わせるのみ。

オリーブオイル、オリーブ、トマト、きゅうりなどを混ぜても美味しいのですが

今回はノンオイルかつ家にあったその他の野菜を具材にしました。

🥣基本の材料🥣

★クスクス　US1カップ

★熱湯US1カップ

★トマトペースト　大さじ１

★パプリカパウダー　小さじ１

醤油大さじ１

ビール酵母　大さじ１（ニュートリショナルイーストでも）

レモン１個分のレモン汁

アップルサイダービネガー大さじ１（レモン汁が足りない場合）

すりおろしたレモンピール少々

岩塩、黒胡椒少々

＋混ぜ込む具材全部でUS3カップ分用意する。

今回はフェンネル（生）、にんじん、イタリアンパセリ、青紫蘇、

ローストしたカシューとくるみを刻んだものを混ぜました。

🌸作り方🌸

①基本の材料の★を鍋の中で混ぜ合わせて蓋をし５分待つ。

②5分後フォークなどでふっくか混ぜ、調味料を加えて混ぜ、冷蔵庫へ

③野菜をみじん切りにしナッツをローストする。

④全て混ぜ合わせて適度に冷やせば完成♪