ドラゴンロール用のヴィーガンウナギ

先日のヴィーガンうなぎ丼用ふんわりナスウナギとは

少ーしレシピが違う、ドラゴンロール用のヴィーガンウナギ

なのですが、巻くのが面倒だったので握り寿司の上にのせました😂

でもこれ、巻くと良い感じなんで今度写真追加しますね。

後ろのはもちろんいつも投稿しているパプリカ漬けのにぎりです🌱❤️

🥣ドラゴンロール用のヴィーガンウナギの材料🥣

★エクストラファーム豆腐（かなり水気を切った豆腐）200g

★スモークパプリカ　小さじ１

★醤油　小さじ１

★海苔（太巻用サイズの）半分

★挽いた亜麻仁の種　〜大さじ１

★オイル　〜大さじ１

★片栗粉　〜大さじ１

＋ライスペーパー（これは小さめの四角）１枚

＋オイル　少々

＋お好みのタレ　（これはこのレシピと同様）

🔥作り方🔥

オーブンを220度くらいに温めておく。

①★の材料をハンドブレンダーでペーストにする。

②天板にシリコンマットを敷き、（一度水に潜らせた）ライスペーパーが

マットに重なる部分に少しオイルを塗る。

③その上に★のペーストを平に伸ばし、魚風に模様を入れ、少しオイルを表面に塗る。

④オーブンに入れ20分程度、好みの固さまで焼く。

⑤途中でタレを塗っても、焼けた後に塗っても◎

⑥できたらスライスしてにぎりの具にしたり、そのままドラゴンロールのシートに使います。

ヴィーガンウナギのついでにパプリカ漬け用のパプリカ（生を半分にカット）を一緒に焼くと

焼き時間が同じで同時にできます。（220度20分程度）パプリカは皮を剥いてから

お好みの味付けでマリネします。

ヴィーガンウナギは途中ぷくーっと膨れるけど変形しません。

このパプリカ寿司は何回も投稿しているのでレシピは省略します。

皮の剥き残しがちょっと目立ちますw