ピーナッツxゴマドレッシングの蕎麦サラダ

とても美味しいドレッシングができたのでメモします。

🥣ピーナッツxゴマドレッシング🥣

※スプーンで混ぜるのみ

ピーナッツバター　　大さじ２

タヒニ＊ゴマのペースト　大さじ２

唐辛子のフレーク　１つまみ

好みの甘味料　大さじ１

白ワインビネガー　大さじ１

レモン４分の１の絞り汁

醤油　大さじ３

伸ばす水分（水）大さじ３

🌸トッピングにしているクスクスレシピ🌸

（以下の写真のようなサラダにして冷蔵庫にストックしておくと便利な副菜に）

クスクス　１カップ（蓋付きの容器で同じ量のお湯をそそぎ、ふやかしておく）

ハーブ（刻んだ）大さじ１

紫キャベツ　２カップ、

パプリカ角切り、ニンジン、きゅうり、コリアンダー、それぞれ１カップ

トマト、ネギ、砕いたローストピーナッツ　1つかみ分

今回は、蕎麦一束を茹でて、洗って冷やしたもののトッピングに

このクスクスサラダとドレッシングを加えました⬇️