ノンオイル　オーブンで焼くポテト

こういうポテトって、

オイルを全然使わなくってもいい感じにカリッと焼けるんですよ。

このポテトの材料

じゃがいも　1000g（小さめのがたくさんありました）

ベーキングパウダー　大さじ１

鍋にたっぷりのお湯（塩小さじ半を加えたもの）

好みのスパイス小さじ１（これはガーリック）、塩、胡椒

作り方

（１）じゃがいもを洗い、同じ大きさになるようにカットする間にオーブンを温める。

（２）お湯をよく沸かし、塩を加えたらじゃがいもを加え７分茹でる（茹ですぎ注意）

（３）水をよく切り、じゃがいもを先ほどの鍋に戻し、好みのスパイスを加える。

（４）鍋に蓋をして手でよく蓋を抑え、中身をシェイクするように振って混ぜる。

（５）天板にクッキングシートをしき、じゃがいもを重ならないように並べる。（重要）

（６）180度で20分焼き表面がぷっくり膨らんでいたらほぼ完成。少し全体的に裏返すように動かし５分程度追加で焼く。

即席ケチャップ？

トマトペースト　大さじ１

スイートチリソース大さじ

水大さじ１