ある日の豆ボール

ベジボールではなくて豆ボールもあるんです♪

こちらはタンパク質多めですよ〜

ポッドラックに持っていった際のレシピです。

💚この豆ボールの材料💚　写真の量X２皿分できました

茹でて絞った大豆ミートフレーク （乾燥状態で125g分）

玉ねぎみじん切り１個分（あらかじめ火を通したもの）

水切りしたブラックビーンズ　水煮１缶（400g？)

クミンシード　小さじ１

ナツメグ　ごく少量

スモークパプリカ小さじ１

挽いた亜麻仁種、かぼちゃの種合わせて大さじ１

塩、胡椒

片栗粉大さじ１

オーツ麦フレーク大さじ１

💚作り方💚

以上をボウルに入れよく潰して丸めます。

（私はすりこぎ棒で潰します。）

丸めた後、分量外の片栗粉をまぶし、

揚げ物よりは少ない量のオイルでカリッと焼きます。

焼き上がったら、同じフライパンで

ソースを加えて絡め、トッピングにゴマでした。

を入れて

🌱ソースはお好みでどうぞ

このソースは

潰したトマト水煮　レードルで３杯

バルサミコ酢　レードルで0,5杯

しょうが＆にんにく少々

しょうゆ　大さじ２

ごま油、甘味料少々でやや煮詰めたものでした。

私の利用したブラックビーンスと大豆ミートはこちらの商品でした。