もちもち水餃子用の皮

全体のレシピではなく、餃子の皮のレシピですが

ご参考になりましたら幸いです。

このスープのレシピは別に投稿いたしました。

この餃子の皮は、とっても捏ねやすく伸ばしやすい分量にしてあります。

スープに入れるともちっと美味しいですよ＾＾

焼き餃子にするにはちょっと柔らかくて包みにくいと思います。

是非、お好みの鍋やスープ、お味噌汁などと一緒にどうぞ

🌱この水餃子の皮🌱　写真の餃子のサイズで27個分

強力粉（ドイツではタイプ550の小麦粉）200g

片栗粉（じゃがいものスターチ）50g

お湯　175ml

🌱作り方🌱

1.以上をよく混ぜ、少々捏ねます。　（ここで20分くらい休ませてもいいです）

2.紐状に伸ばしてから等分にカットすると同じ大きさで伸ばしやすいです。

3.カットした生地を丸めてから、適当なコップの側面で丸く伸ばします。

お好きな具を入れてくださいね♪