ある日のヴィーガン麻婆豆腐

🍅ある日のヴィーガン麻婆豆腐🍅

熟れたトマトが毎日たくさんあるので

トマトベースでつくりました🥬🥬

😸材料😸

豆腐　１丁分（450g）

🌸フライパンで炒める材料🌸

オイル　大さじ１

にんにくみじん切り　小さじ１

細かく切ったトマト　２個分

豆豉　小さじ１半

🥣味付け🥣

甜麺醤　（甘めのお味噌）大さじ２

サンバルオレック（塩味の唐辛子ペースト）大さじ１弱

亜麻仁の種　大さじ１（とろみにも）

ひまわりの種大さじ１

＋お湯　100ml？（ひたひた程度に）

🌼最後に🌼

ネギ、青梗菜少々、挽いた花山椒６粒分

💕作り方💕

下準備として鍋にお湯を沸騰させ、角切りにした豆腐を茹でておきます。

※水はザルで切っておきます。

1.🌸の材料をフライパンでゆっくり炒めます。

2.続いて🥣の材料を加えて、味噌も少々炒めます。（より香りが良くなるため）

3.茹でておいたお豆腐をフライパンに加えたら、豆腐がかぶる程度のお湯を加えます。

4.最後に葉野菜類を加え、香り付けに花山椒を。