３品同時オーブングリル＆サラダ

今日は超時短、料理スキルゼロでもできる

食物繊維たっぷり、ホールフード多めのサラダです♪

３品グリルの材料

パプリカ　半分にカット　１個分

じゃがいも（生）スライス　３個分

ひよこ豆水煮　（水切り後）260g

✨作り方✨オーブンを200度に温める

①じゃがいもスライスにオリーブオイル小さじ１と、

好みのスパイス（これは岩塩、黒胡椒、ローズマリー小さじ１）をもみこみ

クッキングシートを敷いた天板に並べる。

②ひよこ豆にオリーブオイル小さじ２と、

好みのスパイス（これは岩塩、ターメリッ小さじ半、スモークパプリカ小さじ１）をもみこみ重ならないよう天板に並べる。

③パプリカを半分にカットし、種を取り、天板に並べる。

④予熱したオーブン200度で25分グリルして完成

このグリルと同時進行で、ベースになるサラダを用意し、

半分キヌア、半分ミレットにした穀物ミックスを鍋で炊きました。

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①キヌアミレット混ぜてUS1カップ＋たっぷりのお湯＋塩小さじ3分の１で茹でこぼし。（約10分）

②ザルにあげてアクの出た穀物を洗い、鍋に水切り後のキヌアミレットとUS1カップの水を入れて弱火で炊く（約10分）

③蒸らしつつレモン汁を少々加えて混ぜる。

さらに時間があったので小鍋に熱湯をわかし、ほうれん草の和物も。

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ひとつかみのほうれん草と人参スライスを一瞬茹でて水きり。

タヒニ（ゴマペースト）大さじ１、醤油　大さじ１、ゴマ大さじ１と合えるのみ。