プロテイン入りダークチェリーケーキ

🌺今日はプロテイン入りで

カカオ＆ダークチェリー・バナナケーキです🌺

スペルト、カカオ、大豆、豆乳、など

もともと高タンパクな材料ですが

賞味期限間近のプロテインパウダーがたくさんあるので消費中です。

たっぷり運動する日など、カロリー補給、タンパク質補給にどうぞ❤️

🍌カカオ＆ダークチェリー・バナナケーキ🍌

20cmx 20cmの型　

写真のサイズなら８等分で１切れのタンパク質約７g

＜合わせてふるっておく粉類＞

スペルト小麦（Type 630) 200g

大豆粉　25g

カカオパウダー（甘味なし）　25g

ベーキングパウダー 10g

粉砂糖 60g

ヘンププロテイン　大さじ１

＜ハンドミキサーにかける材料＞

💧バナナ　大きめ1本　（125g）

💧バニラ　少々

💧豆乳　200ml

💧オイル70ml

💧アップルサイダービネガー　 大さじ２

＜トッピング＞

冷凍ダークチェリー　茶碗１杯弱程度

焼く前に生地の上に凍ったまま乗せています。

❤️作り方❤️

材料💧をヴィーガンマヨをつくるような感じで

ハンドミキサーでよく攪拌します。（重要）

粉を３回に分け、液にさっくり混ぜ、型に入れます。

予熱したオーブンで180度30分程度焼きます。

※完全に冷めて形がしっとり安定してからカットします。（重要）

※乾燥させないように包み半日後〜翌日食べるとよりしっとり美味しい

というか、全然味が変わってくるのでその方がお勧めです。

なんというか、アメリカのスタバにありそうな

こってりしっとりなチョコレートケーキ的風合いになります。

ヴィーガン＆糖分控えめなのに不思議です。

ヘンププロテインを持っているヴィーガン女子はそういないと思われます😄

入れないバージョンのレシピもあります。