生野菜やハーブでサラダピザ

今日は生野菜多めでサラダピザです☺️♪

シンプルな全粒粉クラストに、

トマトソースとひまわりの種製のチーズ風ソースを載せて

高温で13分程度の具のないピザを焼き

その間に、トッピングしたい野菜をカットします❤️

これは葉野菜、トマト、玉ねぎ、ピーチ、オリーブ、ハラペーニョ、ハーブを

用意しました。

フレッシュハーブは刻んだディル、バジル、パセリ🌿

ピザが焼けたらお好きな野菜をトッピングして完成です。

💛このピザ生地💛　直径26cmx２枚分

REWE BIO 全粒粉　300g

亜麻仁の種　大さじ２　（なくても）

ぬるま湯　180ml（豆乳と半々でも）

イースト　5g

糖分　大さじ半程度

オイル　大さじ半程度

ローズマリー（ドライ）小さじ１（なくても）

塩　4g

🥛チーズ風ソース🥛（ハンドブレンダー）

豆乳　60ml

オイル　40ml

アップルサイダービネガー　30ml

ニンニク　１片（かパウダー小さじ１）

ひまわりの種　大さじ２

ビール酵母（かニュートリショナルイースト）大さじ１

塩分と胡椒はお好みで

※ソースは少し残しておいて、トッピングの上からかけても良いですね。

その場合は生のニンニクは強すぎるのでパウダーの方がおすすめです。

ところで、

亜麻仁の種って....植物なのに炭水化物が限りなくゼロなんです。

その分、食物繊維、オメガ３、鉄分、亜鉛、タンパク質が

超豊富なんです😳

ということで、我が家では毎日のレシピに入っていますよ。

食物繊維たっぷりピザなので食べ応えがすごいですよ〜🍕