ハーブな焼きなす

🍀🍀材料🍀🍀

ナス（エッグプラント乱切りに）大きめ1本

岩塩　小さじ１　

アップルサイダービネガー大さじ２を加えた水　ボウル１杯（ナスの下処理用に）

タイム　小さじ半

ガーリックチリオイル（他のオイルでも）　大さじ１

黒胡椒少々

パセリ、ディル、グリーンオニオンなどのハーブ、オリーブ適量

ハーブは以下の写真の分量を用意して使いました。

💛作り方💛

1.ナスをカットし、小さじ１の岩塩で揉み、酢水に浸します。

2.15分ほど待って、水分を絞り一度しわしわにします。

3.ガーリックチリオイル大さじ１をフライパンであたため、

乾燥したハーブのタイム小さじ半、黒胡椒をふり焼きます。

4.最後にパセリ、ディル、グリーンオニオンの

茎の硬い部分をみじん切りにしたものを一緒に炒め合わせて完成です。

5.柔らかい部分は生でみじん切りにし、オリーブも盛り付け時に追加しました🥰